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Grotte Rosse

GROTTE ROSSE

MONTECUCCO SANGIOVESE

Uvaggio

100% Sangiovese (Clone Salustri)

Sistema di allevamento

guyot

Altezza vigneto

380 mt.

Nome vigneto

Grotte Rosse (oltre 50 anni di età)

Uva per ettaro

55 quintali

Periodo vendemmiale

fine Settembre

Fermentazione

in tini di rovere da 22 hl

Permanenza sulle bucce

circa 20 giorni

Temperatura di fermentazione

libera fino ad un massimo di 30°C

Maturazione

in botti di rovere da 25 HL per 24 mesi

Periodo di affinamento in bottiglia

12 mesi

 

 

Sito Ufficiale - L' Agriturismo In Maremma il mandorlo, vicino a Montalcinio, offre ospitalità nel cuore della Maremma Toscana in appartamenti di un antico Borgo per una vacanza in Maremma . Vicino al Monte Amiata , degustazione vini Montecucco.